ALBUQUERQUE - Autoridades en Albuquerque informaron el miércoles que estarán retomando las inspecciones de rutina de salud a restaurantes y a proveedores de servicios de alimentos, luego de que se pausaran brevemente en lo que entrenaban a sus empleados.
Según se informó, esto fue debido a que en agosto entró en vigor una actualización a la Ordenanza de Seguridad Alimentaria y Venta Minorista (FSO, por sus siglas en inglés).
Mientras se llevaban a cabo audiencias públicas para la implementación de nuevas reglas y sobre la capacitación de los inspectores de alimentos sobre los protocolos actualizados requeridos por la FSO, Albuquerque continuó con las inspecciones previas a la apertura y basadas en quejas para garantizar que los restaurantes y los proveedores de servicios de alimentos puedan seguir operando de manera segura.
“Nuestra misión es garantizar el más alto nivel de protección de la seguridad alimentaria para nuestra comunidad. La gente debe sentirse segura de que estamos haciendo cumplir constantemente las prácticas de seguridad alimentaria cuando cenan fuera de casa en Albuquerque”, declaró Mark DiMenna, subdirector del Departamento de Salud Ambiental.
Para ver los informes de inspección de seguridad alimentaria accede a: cabq.gov/environmentalhealth/food-safety/restaurant-inspection-results
